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西北师大有家“智慧餐厅”,学生自己当经理,自助选餐无人结算!

作者: 发布于:2019/2/13 10:32:46 点击量: 来源:www.kdhayes.com

    来源:兰州日报  记者安娜 记者探访甘肃首家“智慧餐厅” 学生当“经理”实现自主管理  学生餐后主动收餐盘 

 自助选餐,无人结算,刷卡结账,营养分析,为你量身打造“备餐计划”......这些事在西北师范大学的学生们看来已经习以为常,当记者来到校园西面的西苑餐厅一楼时,这家“智慧餐”正在忙碌的为大家“服务”着。记者在餐厅看到,每一个档口前面都有一排向外延伸的金属架子,上面摆满了热气腾腾的菜品,个个看起来都色香味俱全,29个档口可以让同学们吃到天南海北60多种菜品。跟普通食堂不同的是,在这里几乎不会发生学生在窗口犹豫不决而被食堂阿姨催促的事情,因为这里的菜品全部都是学生自主选择的,看准了直接走过去从架子上端走就行了。

  有人会问,难道不用给钱吗?当然要。学生们挑选好菜品和主食后就要去结账了,记者跟随工作人员来到了“智慧餐台”的结算区,原以为会排很长时间的队,但没想到在这里结算只需要2秒钟。记者在现场看到,选好菜品的同学们端着餐盘来到结算区,只需要将餐盘放在指定区域,经过碗底芯片的感应就可以在面前的显示屏上看到菜品的单价,菜品名称和需要结算的金额,并且在显示屏的右边有菜品的各项指标,例如脂肪量,热量等。“不仅要让学生们吃的好,还要让他们吃的营养,渐渐地学生自己也会根据这些营养指标给自己搭配饭菜了。”食堂宋老师告诉记者。  

 据了解,西北师范大学的这套智能选餐和结算系统是甘肃首家,并且在运营以来受到师生的广泛好评。还有很多学校前来取经。“自从有了这个智能结算,几乎不排队,很方便。”刚刚结算完的同学告诉记者。 学生自己当“经理”亲自体验更自律 记者在西北师范大学西苑餐厅体验“智慧餐台”的同时,看到许多身着黄马甲的学生参与进了餐厅的服务当中,经过了解得知西苑餐厅的管理者们竟然是在校学生。 

  

   记者了解到,学生自主管理餐厅从今年8月20日正式实施,刚开始实施的时候也碰到了一些难。“刚开始的时候学生会尴尬,尤其是收餐台的学生会显得不知所措,但一周以后情况就有所改善了,他们会自发的去服务,也觉得对自己是一种锻炼。”康老师告诉记者。 除了文明引导之外,学生还处理一些投诉,在档口与学生发生矛盾的时候,学生来解决的效果会事半功倍。另外,学校在实现了“中央仓储”的基础上,学生进后厨进行菜品的督查,抽检,让学生吃到真正的“放心菜”。

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